Улун

Улуны — это полууферментированные чаи, находящиеся по вкусу и аромату между зелёными и красными (чёрными) чаями. Их особенность — сложный процесс обработки: листья частично окисляются, затем обжариваются, скручиваются и подсушиваются. Это придаёт улунскому чаю богатую вкусо-ароматическую палитру — от цветочных и фруктовых до сливочно-карамельных оттенков. Улуны бывают лёгкой и сильной ферментации, благодаря чему каждый найдёт вариант по вкусу: от свежих и нежных до насыщенных и глубоких. Эти чаи ценятся за мягкое тонизирующее действие, гармонию вкуса и способность раскрывать новые грани при каждом заваривании.