Те Гуань Инь Ван Премиум

Те Гуань Инь Ван (铁观音王) — это высококачественный сорт улуна из провинции Фуцзянь, Китай. Название переводится как «Железная Богиня Милосердия», а приставка «Ван» (王) означает королевский — то есть чай премиального уровня, отборное сырьё, собранное вручную и тщательно обработанное. Этот улун относится к категории средне- или слабоферментированных улунов, с ярко выраженными цветочными и сливочными нотами.

Заваривание в гайвани или чайнике

Пропорции:
5–6 г на 150 мл воды

Температура воды:
90–95 °C (Не используйте кипяток (100 °C), чтобы не "сжечь" аромат.)

Промывка:
Промойте листья горячей водой (5 секунд), воду слейте.

Время заваривания:

• 1 пролив: 15 секунд
• 2–4 пролив: 20–30 секунд
• Далее — увеличивайте время постепенно

Выдерживает 6–8 проливов