Те Гуань Инь кат.1

Те Гуань Инь (铁观音) — это знаменитый китайский улун из провинции Фуцзянь, чьё название переводится как «Железная Бодхисаттва Гуаньинь». Этот чай ценится за богатство вкуса, изысканный аромат и глубокую традицию. Существует два основных стиля Те Гуань Иня: зелёный (свежий) и тёмный (поджаренный). Зелёный Те Гуань Инь обладает ярким, цветочно-сливочным ароматом, нотами орхидей, ванили, молока и мягкой свежести. Тёмный стиль имеет более насыщенный, тёплый вкус с ореховыми, карамельными и слегка древесными оттенками. Настой прозрачный, от светло-золотистого до янтарного. Чай оказывает бодрящее, проясняющее и гармонизирующее действие.

Заваривание в гунфу чайнике 

Пропорции:
6–7 г на 100–120 мл

Температура воды:
90–95 °C (для зелёного слегка остудите кипяток)

Промывка:
1 быстрый пролив 3–5 секунд

Время заваривания: