Смола Шу Пуэра (Ча Гао, 茶膏) — это концентрат, полученный путём экстракции из высококачественного ферментированного пуэра. Такая смола представляет собой небольшие плотные гранулы или кусочки тёмного цвета, обладающие насыщенным ароматом и глубоко выраженным вкусом традиционного шу пуэра. Этот продукт удобен в использовании и особенно ценится за быстрый способ заваривания при сохранении всех вкусовых характеристик.
Во вкусе — мягкие, обволакивающие нотки дерева, сухофруктов, тёмного шоколада и орехов, с характерным бархатистым послевкусием. Настой — густой, тёмно-коричневый, согревающий.
Заваривание в чайнике или чашке
Количество смолы:
1 гранула (примерно 0,3–0,5 г) на 150–200 мл воды
Температура воды:
95–100 °C
Заваривание:
Растворить в горячей воде, можно помешать
Время заваривания:
- 30 секунд – 1 минута
-
Можно заваривать 2–3 раза (если смола не растворилась полностью)