Шу Пуэр - Наследие Баньчжана - 50 гр. 2012г

«Наследие Баньчжана» — выдержанный шу пуэр 2012 года, спрессованный в удобную плитку формата 50 г. Чай создан из сырья региона Баньчжан (Ban Zhang) — одного из самых престижных и узнаваемых чайных районов Юньнани, славящегося мощным характером и глубиной вкуса. Несмотря на то, что Баньчжан чаще ассоциируется с шэн пуэрами, шу из этого региона обладает особенной структурой: он сочетает насыщенность, мягкость и благородную зрелость. Форма плитки с делениями делает чай удобным в использовании — его легко ломать на аккуратные порции, как шоколад.

Заваривание в гайвани или исинском чайнике

Пропорции:
5–7 г чая на 100–120 мл воды

Температура воды:
95–100 °C

Промывка:
Обязательна — 2 коротких пролива (3–5 секунд)

Время заваривания:

• 1 пролив: 10–15 секунд
• 2–4 пролив: по 15–25 секунд

Далее увеличивать время на 5–10 секунд с каждым проливом

Выдерживает до 7-10 проливов