Шу Пуэр Биндао - Ледяной остров 50 гр. 2020г.

Шу Пуэр Биндао (冰岛) Ледяной остров — шу пуэр, вдохновлённый одним из самых престижных чайных регионов Юньнани. Биндао известен своими мягкими, сладкими и чистыми по вкусу чаями, и даже в формате шу пуэра этот стиль ощущается — без грубой землистости, с акцентом на гладкость и баланс. Чай спрессован в компактную плитку весом 50 г с делениями на небольшие кубики. Такой формат удобен для повседневного использования: легко отломить нужное количество без ножа и лишних усилий.

Заваривание в гайвани или исинском чайнике

Пропорции:
5–7 г чая на 100–120 мл воды

Температура воды:
95–100 °C

1 короткий пролив (3–5 секунд)

Время заваривания:

• 1 пролив: 10–15 секунд
• 2–4 пролив: по 15–25 секунд

Далее увеличивать время на 5–10 секунд с каждым проливом
Выдерживает до 8 проливов