Шен Пуэр - Рассвет над горами 2013г

Блин весом 357 грамм спрессован умеренно плотно, благодаря чему лист легко отделяется и сохраняет свою структуру. В сырье заметны крупные листья с серебристыми почками и светло-оливковыми оттенками — признак аккуратного сбора и минимальной обработки.

Аромат сухого чая свежий и многогранный. В нём ощущаются травянистые, цветочные и лёгкие медовые оттенки, характерные для молодых шэн пуэров. При заваривании настой приобретает прозрачный золотисто-янтарный цвет.

Вкус яркий, живой и постепенно раскрывающийся. Сначала проявляются нотки свежих трав и луговых цветов, затем появляются оттенки зелёного яблока, абрикоса и лёгкая медовая сладость. Послевкусие долгое и освежающее, с лёгкой минеральной нотой и приятной мягкой терпкостью.

Этот чай отлично подходит как для знакомства с миром шэн пуэров, так и для спокойных чайных церемоний. Со временем такой пуэр способен красиво выдерживаться, становясь мягче и глубже по вкусу.