Шен Пуэр «Сосна и Журавль» от фабрики Сягуань — классический сырой пуэр с богатой историей и узнаваемым характером. Этот чай производится одной из старейших фабрик Юньнани и славится своим ярким, бодрящим вкусом и потенциалом к выдержке. Заваривание в гайвани или исинском чайнике
Пропорции:
5–6 г чая на 100–120 мл воды
Температура воды:
90–95 °C
Промывка:
1 короткий пролив (3–5 секунд)
Время заваривания:
1 пролив: 10–15 секунд
2–5 пролив: по 15–25 секунд
Далее увеличивать время на 5–10 секунд с каждым проливом Чай выдерживает до 10–12 проливов, раскрываясь волнообразно