Шэн пуэр «Лао Бан Чжан» (老班章), 357 г — это престижный зелёный пуэр из знаменитого региона Баньчжан (Юньнань), одного из самых уважаемых и узнаваемых терруаров в мире пуэра. Чай с этой местности по праву считается эталоном силы, характера и глубины вкуса. Название «Лао Бан Чжан» ассоциируется с диким, мощным и благородным стилем шэн пуэра.
Заваривание в гайвани или исинском чайнике
Пропорции:
5–6 г чая на 100–120 мл воды
Температура воды:
90–95 °C
Промывка:
1 короткий пролив (3–5 секунд)
Время заваривания:
1 пролив: 10–15 секунд
2–5 пролив: по 15–25 секунд
Далее увеличивать время на 5–10 секунд с каждым проливом Чай выдерживает до 10–12 проливов, раскрываясь волнообразно