Комковой дикий Пуэр Шу

Комковой дикий Шу Пуэр — это редкий и природный формат пуэра, сформированный естественным прессованием сырья в процессе ферментации. Чайные листья с диких деревьев Юньнани сворачиваются в плотные комочки, что позволяет напитку долго сохранять аромат и созревать. При заваривании комочки постепенно раскрываются, отдавая мягкий, глубокий вкус с нотами сырого дерева, влажной земли, сухофруктов и лёгкой сладости. Напиток обладает бархатистой текстурой, тёмным насыщенным настоем и успокаивающим действием, характерным для высококачественного шу пуэра.

В гайвани или чайнике (гунфу-стиль):
Пропорции:
5–7 г на 120–150 мл воды

Температура воды:
95–100 °C (крутой кипяток — чай плотный, требует тепла)

Промывка:
1–2 быстрых пролива по 3–5 секунд — помогают «разбудить» плотные чаинки

Время заваривания:

• 1 пролив: 10–20 секунд
• 2–5 пролив: по 10–15 секунд
• Далее увеличивать время

Далее постепенно увеличивать время