Красные Иглы

Красные Иглы — это редкий и выразительный красный чай, получивший своё название благодаря длинным, тонким, скрученным листьям тёмно-красного цвета с золотистыми кончиками, напоминающими иглы. Этот чай может происходить из разных регионов Китая (чаще всего — Юньнань), и в нём сочетаются насыщенность, сладость и лёгкая пряность. В аромате чувствуется какао, сухофрукты, мёд, выпечка, а вкус — мягкий, бархатистый, с нотами карамели, вяленого абрикоса и тёплого дерева. Напиток ярко-янтарный, густой и согревающий.

Заваривание в гайвани или чайнике

Пропорции:
5–6 г на 100–120 мл

Температура воды:
90–95 °C

Промывка:
Не требуется, но можно сделать короткий пролив (3–5 сек)

Время заваривания: