Гуй Хуа - Османтус

Османтус (桂花, Гуй Хуа) — это душистые, золотистые цветки растения Osmanthus fragrans, которые традиционно используются в Китае как самостоятельный травяной напиток или как ароматизирующая добавка к чаю. Цветы османтуса известны своим сладким, медово-абрикосовым ароматом с нотками персика и жасмина. Настой из османтуса мягкий, лёгкий, без горечи, с утончённым вкусом и лёгким цветочным послевкусием. Османтус расслабляет, улучшает пищеварение и поднимает настроение. Идеален как вечерний или десертный чай.

Пропорции:
1–2 чайные ложки (1–2 г) на 200 мл

Температура воды:
85–90 °C

Время заваривания: Далее увеличивать время на 5–10 секунд с каждым проливом
(чай выдерживает 6–8 завариваний)