Дарджилинг FTGFOP

Дарджилинг FTGFOP — это один из самых утончённых и ценных сортов чёрного чая из региона Дарджилинг, Индия. Аббревиатура FTGFOP обозначает «Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe» — сорт с высоким содержанием нежных золотистых почек. Этот чай часто называют «шампанским среди чаёв» за его лёгкий, изысканный вкус, в котором можно почувствовать мускатный орех, цветы, виноград и свежескошенное сено. Настой — светло-янтарный, аромат — сложный, цветочно-фруктовый.


Заваривание в чайнике или кружке

Пропорции:
1 ч. л. (2–2,5 г) на 200 мл воды

Температура воды:
85–90 °C (не кипяток, чтобы сохранить тонкий аромат)

Время заваривания:
2,5–3,5 минуты

Можно заваривать 2–3 раза, увеличивая время на 30–40 секунд